Gemüseglück
Vegetarischer Kochkurs in Stuttgart - entdecken Sie die grüne Küche

Einblick in eine unerschöpfliche Geschmacksvielfalt

Vegetarier müssen auf eine ausgewogene Ernährung und ausreichende Eiweißzufuhr achten. Dass man dabei auf Geschmackserlebnisse und kulinarische Hochgenüsse verzichten müsste, ist ein Vorurteil, das wir bei unserem vegetarischen Kochkurs in Stuttgart nur zu gerne widerlegen.

Jede Jahreszeit bietet geschmackvolle und gesunde Alternativen zu Fleisch. Damit die eigene Ernährung aber vollwertig und abwechslungsreich bleibt, ist etwas Kreativität gefordert, zu der Ihnen unser Profi-Koch gerne verhilft. Im Frühling dienen knackiger Brokkoli, würziger Mangold und aromatischer Spargel als hochwertige Vitaminlieferanten. Im Sommer wandern Blumenkohl, Paprika, Tomaten und Zucchini wie von selbst in den Einkaufskorb und werden für leichte Gerichte bei heißen Temperaturen zubereitet. 

Im Herbst und Winter zeigt sich die ganze Vielfalt der grünen Küche in besonderen Genüssen: da gibt es süß-säuerliche Rote Beete, karamellisierte Zwiebeln, zarte Auberginen, honigsüßer Kürbis oder saftige Birnen und Feigen. Auch Salate, Suppen und Saucen stehen zu dieser Jahreszeit ganz oben auf dem Speiseplan. Lassen Sie sich bei unserem vegetarischen Kochkurs in Stuttgart an die Hand nehmen und entdecken Sie den Reichtum der grünen Küche.