Die aufregende Welt des Grillens
Grillen mit dem Weltmeister: Grillkurs in Bad Vilbel

Grillkurs Bad Vilbel

• Deine sympathischen Gastgeber Grillweltmeister Thomas Zapp und Christina E. Brückmannheißen dich mit einem Aperitif herzlich willkommen.
• Nachdem sich alle Teilnehmer eingefunden haben, erkundet ihr gemeinsam die Grills und lernt zunächst wichtige Basics über die einzelnen Geräte. 
• Anschließend bindest du dir deine Schürze um und es geht in kleinen Gruppen an die Vorbereitungen, denn bei diesem Grillevent der Extraklasse kommen nicht nur Würstchen und Steaks auf den Grill.
• Welches Thema interessiert dich am meisten? Die Menüs dienen als Beispiel.

• So grillt die Welt – Grilltradition rund um den Globus (24.05.2025)
• Gruß vom Grill
• Hawaiianisches Huli-Huli Hühnchen: Hähnchenkeulen in einer süßen und würzigen Ananassauce
• Griechisches Moussaka vom Grill: eine köstliche Variante des traditionellen griechischen Gerichts.
• Tacos al Pastor aus Mexiko: Grill-Schweinefleischscheiben in Tortillas mit Zwiebeln und Koriander.
• Italienisches Tiramisu vom Grill 

• Fusion Grillen – eine Reise durch die Kontinente (12.07.2025)
• Gruß vom Grill
• Thai-Style gegrille Garnelen mit Mango-Salsa
• Tandoori-Lachs aus Indien mit einer würzigen Joghurt-Marinade
• Mexikanische gegrillte Rindfleisch-Tacos mit Wasabi-Guacamole
• Ananas mit karamellisiertem Matcha-Pulver und Vanilleeis

• Mediterranes Grillen – Sommer am Mittelmeer (02.08.2025)
• Gruß vom Grill
• Bruschetta vom Kalb mit Tomaten und Basilikum
• Sardinen vom Grill mit Zitronen-Kapern-Sauce
• Lammspieße mit gegrillten Zucchini und Rosmarinkartoffeln
• Feigen mit Honig und Ziegenkäse

• BBQ – Feuer und Flamme (13.09.2025)
• Gruß vom Grill
• Babyback-Ribs: Erfahre, wie man Ribs mit köstlicher Rub-Gewürzmischung und BBQ-Soße zubereitet, die auf dem Smoker langsam gegart werden.
• Pulled Pork Wrap: Lerne, wie man Schweinefleisch räuchert, bis es zart & zerrupfbar ist, und serviere es in Wraps mit Coleslaw & BBQ-Soße.
• Rauchiges Brisket: Enthülle die Geheimnisse eines zarten Rinderbriskets, das über Stunden auf dem Smoker geräuchert wird.
• Drum-Sticks: Perfektioniere die Kunst des Grillens von würzigen Hähnchenkeulen, die mit verschiedenen BBQ-Saucen glasiert sind.
• Maiswheels mit Knoblauchbutter: Gegrillte Maiskolben die mit aromatischer Knoblauchbutter bestrichen werden, sind die perfekte Beilage.
• Baked Beans: Lerne, wie man würzige Baked Beans zubereitet, die über Stunden auf dem Grill schmoren und eine köstliche Beilage abgeben.
• Pfirsich-Cobbler vom Grill: Gegrillter Pfirsich-Cobbler ist ein fruchtiges Dessert, das mit Vanilleeis serviert wird.

• Asiatisch grillen – Aromen aus Fernost (27.09.2025)
• Gruß vom Grill
• Lachspraline auf der Holzplanke
• Tandoori-Garnelen mit Sesam und Limettenmayonnaise
• Teriyaki-Rindfleischspieße mit gegrilltem Pak Choi
• Bananen mit Kokosmilch und schwarzem Sesam

• Wild grillen: Wilde Genüsse auf dem Grill (18.10.2025, 179,- €)
• Gruß vom Grill
• Kürbisspalten im Wildschinken-Mantel mit Ahornsirup und Kürbiskernöl
• Wildbratwurst auf gegrilltem Apfelbett
• Gegrillter Wildschweinrücken mit Rotkohl-Salat
• Rehrücken mit gegrillten Pfifferlingen und Thymian
• Gegrillter Birnenstrudel mit Walnuss-Eis

• Ganz nebenbei erfährst du alles zur Vorbereitung der jeweiligen Zubereitung, zur Lage auf dem Grill und natürlich zum perfekten Garpunkt.
• Die selbst gezauberten Schlemmereien genießt du nach vollbrachter Arbeit gemeinsam an der zuvor liebevoll gedeckten Tafel.
• Lehn dich zurück, tausche dich mit den anderen Hobby-Grillern aus und entspanne bei einem Glas guten Wein oder einem kühlen Bier.
• Einen weiteren, etwas günstigeren Grillkurs mit kleinerem Menüumfang findest du hier!